https://www.nefisyemektarifleri.com/duble-cikolatali-nemli-kek-11422068/
Duble Çikolatalı Nemli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ̆
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Ganaj ı̇çin;
- 100 gram krema
- 100 gram çikolata (sütlü-bitter karışık)
- Yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar mikser ile çırpalım baya köpük köpük olması lazım.
- İçine süt ve sıvı yağı ekleyip spatula işe karıştıralım.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyip bir yandan da spatula ile karıştıralım.
- Yağlanmış fırın kabına yağlı kağıt koyalım. Kek karışımını dökelim.
- 160 derecelik ısıtılmış fırında 40 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirelim (bu süre değişebilir)
- Pişen keki yağlı kağıt ile kalıptan kolayca çıkaralım.
- Ganaj için; kremayı ısıtıp çikolataları ekleyelim. İyice karıştıralım soğutalım. Soğuyunca kıvamlanması için dolapta biraz bekletelim.
- Soğuyan kekin etrafını ganaj ile kaplayalım.
- Ben ekstradan kavrulmuş fıstık ile süsledim çok yakıştı. Tavsiye ederim.