https://www.nefisyemektarifleri.com/sekilli-pogaca-tarifi-11419366/
Şekilli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta akı( sarısını üzeri için ayırdım)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 100 gram beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Öncelikle sıvı malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz mayamızı ekleyip fermente olması için 1-2 dakika bekletiyoruz.
- Sonrasında unumuzu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek güzel bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp bezeler oluşturuyoruz oluşturmuş olduğumuz bezeleri tekrardan açıyoruz içerisine beyaz peynirimizi yerleştirip uç kısmını kapatıp diğer tarafa ruletle şekiller verip sarıyoruz.
- Sarmış olduğumuz poğaçaları şekillendirip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
- 15-20 dakika tepsi mayası alan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüp fırımıza gönderiyoruz.
- 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz