https://www.nefisyemektarifleri.com/mantar-sote-11421576/
Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram mantar
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- Kırmızı toz biber
- 1 çimdik karabiber
- 2 çimdik kimyon
- Pul biber, kekik
- Tuz
- Kültür mantarının kabuklarını soyup yıkayalım. Mantarları doğrayalım.
- Tavaya tereyağı ve zeytinyağı yemeklik doğranmış soğanları ezilmiş sarımsak ilave edip kavuralım.
- Sonra salça, yeşil biber, kırmızı biber, biberler biraz yumuşayınca mantar ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Küp doğranmış kabuğu alınmış domates ardından baharatlarını tuzunu ekleyip orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.