https://www.nefisyemektarifleri.com/eriste-salatasi-11421180/
Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı erişte
- 1 su bardağı garnitür
- 1 küçük mısır konservesi
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım limonun suyu
- 5-6 adet kornişon turşu
- Yarım çay bardağından çok az sıvı yağ
- Tuz
- Eriştelerimizi tuzlu bol su dolu bir tencerede kısık ateşte erişteler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Haşlanan erişteler bir süzgece alınıp soğuk sudan geçirilir.
- Daha sonra eriştelerimizi derince bir karıştırma kabına alıp üzerine garnitür, mısır konservesi, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu, pul biberi ekliyoruz.
- Sos olarak üzerine yarım limonun suyu, zeytin yağı ve tuz ilavesi ile zarar vermeden hafifçe karıştırıyoruz. Limon suyu, sıvı yağ ve tuzunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Üzerini istediğiniz şekilde süslemesini yaparak servis tabağına alıyoruz.