https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-sebze-soslu-tavuk/
Fırında Sebze Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sebzeli sos için;
- 1 paket mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
- Rendelenmiş kaşar
- Tavuk göğsünü ortadan ikiye keselim ve 2 parçadan 4 parça göğüs elde edelim.
- Üzerine zeytinyağı tuz karabiber ve toz kırmızı biber ekleyip her tarafına yayalım. Yapışmaz tavada tavuklarımızı kızartıp fırın kabına veya borcama alalım.
- Üzeri için soğanı ve kapya biber i doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.
- Üzerine mantarı doğrayıp ekleyelim.
- Domatesi de doğrayıp üzerine ekleyelim.
- Salça ve baharatları da ekleyelim.
- Un ve sütü de ekleyip biraz daha soteleyelim.
- Katı bir kıvama gelince altını kapatalım.
- Sebzeli sosumuzu tavukların üzerine yayalım.
- Üzerine rendelenmiş kaşar da ekleyip fırına sürelim.
- Kaşarlar eriyip üzeri biraz kızarinca servise hazırdır.