https://www.nefisyemektarifleri.com/gelin-pastasi-11419052/
Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak için;
- 2,5 su bardağı ılık süt
Kreması;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşet krem şanti
- Kremanın yapılış; öncelikle bütün kuru malzemeleri karıştırın .
- Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin topaklanma olmasın.
- Sonrasında ocağın altını açın kaynayınca kenara alın bir yemek kaşığı tereyağını ilave edelim.
- Kabuk tutmaması için üzerine streç flimle karıştırıp soğumaya bırakalım .
- Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.Köpük köpük oluncaya kadar .
- Daha sonra ılık suyu ilave edelim ,sonra unu, kabartma tozunu ,şeker vanilini ekleyip güzelce karıştıralım .
- Büyük kare borcamı yağlayıp üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk pişirelim.
- Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca 3 su bardağı ılık şekerli sütü içerisine ilave edin ( çok şekerli sevmiyorsanız şeker ilavesi yapmayın )
- Daha sonra kremasını hazırlayın ve soğumaya bırakın ( ilk önce kremayı yapın kremşantiyi kremayı pişirip soğuduktan sonra ilave ediyoruz anlamadığınız yerde yoruma yazabilirsiniz .
- Üzeri için hindistan cevizi ve fındık ile süsleyebiliriz.
Keki 180 derecede 35 dk pişirdim siz kontrollü pişirin çok fazla pişirirseniz pandispanyanız kuruyabilir sütü çekmez kekinizin güzel kabarması için şekeri ve yumurtayı iyice çırpın afiyet olsun.
Beni takip etmeyi unutmayın.