https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgur-pilavi-11419502/
Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet sivri biber
- 1 adet orta boy domates
- yarım adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Öncelikle 2 adet sivri biberi, yarım adet kırmızı biberi ve 1 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayalım.
- Daha sonra tenceremizin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup ısıtalım.
- Yağın üzerine biberleri ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra doğranmış domatesi ve salçalarımızı ekleyip kavuralım.
- Ardından bulguru ve tuzu ilave edip üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, tekrar karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, üzerine havlu kağıt serelim.
- Kapağını kapatalım ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.