https://www.nefisyemektarifleri.com/tepsi-pogaca-11419795/
Tepsi Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ (Sadece sıvı yağ da olur )
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 200 gram tereyağ (Ya da margarin)
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kiloya yakın un (Kontrollü olarak kullanalım)
İçi için ;
- Beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Malzemeleri karıştırma kabına alıp unu ilave ederek yoğuruyoruz,.
- 40 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz,.
- Merdane ya da elimizle açıp içine beyaz peynir koyup kapatıyoruz.
- Daha sonra diğer bir tarafa katlayarak tamamlıyoruz.
- Yağladığımız fırın tepsisine sırayla diziyoruz.
- Üzerini kapatıp 15 dk kadar tepsi de bekletiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Çıkınca ilk sıcağı çıktığında tepsiden çıkarıp servis tabağına yerleştiriyoruz, görüntüsü ve lezzeti çok güzel oluyor, çay saatlerinde deneyebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun 😊👌🏻.