https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-cevizli-susamli-rulo-kurabiye-videolu/
Tahinli Cevizli Susamlı Rulo Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı/margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un ( kontrollü)
İçi için;
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı ceviz
- Yarım su bardağından biraz az şeker
Batırmak için;
- 1 yumurta beyazı
- Susam
- Öncelikle hamuru yapalım.
- Un dışında tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
- Hamuru ikiye bölelim streç filmi tezgaha bırakalım .
- Üzerine hamurun yarısını bırakalım, önce elimizle bastırarak açalım, ardından merdaneyle ince olacak şekilde açalım, düzgün açmaya özen gösterelim.
- O sırada kaseye tahini ,şekeri ve cevizi alıp karıştıralım.
- Açtığımız hamura harcın yarısını dökelim hamurun her tarafına eşit şekilde yayalım ve rulo şekli verelim .
- Rulo şeklinde sardığımız hamurları tepsiye alıp dondurucuya atalım kurabiye hamurumuz hafif sert olunca dondurucudan alalım birer parmak kalınlığında keselim.
- Kurabiyelerin kenarını önce yumurta beyazına sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
- Hazır olan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım pişen kurabiyeleri fırından çıkaralım .
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.