https://www.nefisyemektarifleri.com/sandvic-bazlama/
Sandviç Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su (250 ml bardak)
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-7 su bardağı un (markaya göre ölçü değişebilir)
- Yoğurma kabına maya, şeker, tuzu ve yarım bardak suyu koyup karıştırın.
- Beş dakika bekletin maya kabardıktan sonra suyu koyun.
- Azar azar un ilavesiyle poğaça hamuru kıvamında yoğurun.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Çok fazla kabarmasın çünkü tezgahta da bekleyecek.
- Hafif kabaran hamuru unlanmış tezgaha alın.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
- Tüm bezeler bitince oval şekilde açıp hafif unlanmış tezgaha koyup üzerine örtü örtün.
- Hamuru bu şekilde 3-4 dakika dinlendirin.
- Tabanı kalın tavayı ocaga alıp ısıtın.
- Dinlenmiş hamuru tavaya alın altı hafif pembeleşince çevirin.
- Diğer tarafıda hafif pişince yine çevirin bu aşamada hamur kabarmaya başlayacaktır.
- Bu şekilde çevirerek pişirin zaten balon gibi kabaracaktır.
- Kenar kısımlarınıda çevirerek pişirin.
- Sofra bezine alıp soğutun.
- Balon gibi sandviç bazlamanız hazır.
- Canınız istediğinde içini istediğiz malzemelerle doldurup sandviç hazırlayabilirsiniz.