Canınız baklava çekti lakin vaktiniz yok hazır da almak istemiyorsanız imali çok kolay buram buram baklava tadını alacağınız kurabiye tanımımız tam da size göre!
Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağının yarısı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kase kırık fındık
Üzeri için
150 gram tereyağı
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Kurabiyemi hazırlamak için birinci olarak kabıma sıvıyağı döküyorum sırasıyla tereyağı, sirke, kabartma tozu, yoğurdu, tuzu ve yumurtayı ekliyorum. Malzemelerimi yoğurmaya başlıyorum. Güzelce karıştırdığım malzemelerime yavaşça un ekliyorum.
Yoğurmaya devam ediyorum, kıvamı bu formda olacak. Hazırladığım hamurumu açmak için açacağım tabanı güzelce unluyorum, hamuru yerleştiriyorum ve üzerine un ekleyip açmaya başlıyorum. Hoş bir formda açtığım hamuruma biraz daha un ekleyip yayıyorum ve bir kenarını içe katlıyorum, öbür tarafını da içe katlıyorum ve öteki tarafları de katlayıp tekrar un serpiyorum.
Hamurumu karşıt çevirip gördüğünüz biçimde katlıyorum, hamuru tekrar açmaya başlıyorum. Açtığım hamura fındığı serpiyorum ve rulo yapıyorum. Rulo formunu verdiğim hamuru bir bardak yardımı ile yarım ay biçiminde bölüyorum ve tepsiye sırayla yerleştiriyorum.
Bütün hamurları yerleştirdikten sonra erittiğim tereyağını döküyorum. Hazır olan kurabiyeleri 180 derece fırında pişiriyorum. Kurabiyelerim piştikten sonra alıyorum ve evvelce hazırladığım soğuttuğum şerbeti üzerlerine döküyorum. 10 dakika kadar beklettikten sonra kurabiyelerim servise hazır.
Afiyet olsun!
Detaylar görüntüde…