https://www.nefisyemektarifleri.com/bazlama-11432876/
Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Süt, su, maya ve şekeri güzelce karıştırın sonra tuz ve unu ekleyip güzelce yoğurun neredeyse ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin.
- Bu esnada biraz sıvı yağ dökerek hamuru toparlayın, üzerini güzelce kapatıp 45 dk kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurunu tekrar bir yoğurun istenilen büyüklükte bezelere ayıralım ben beş beze yaptım.
- Bezeleri hafif unlu tezgahta elimizle yada merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ben yaklaşık 20 cm çapında açtım.
- Açtığımız hamuru ocak üzerinde tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen bazlamaları temiz bir bez üzerine alalımki terleme yapıp hamur kalmasın.
- Ben hamurunu aksam yoğurup dolaba kaldırdım diğer işlemlerimi sabah yaptım.