https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-11433161/
Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı sirke
- 2 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- Yarım yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Toz biber
- Nane
- Sıvı yağ
- Tuz
- İç harç için önce patatesi haşlayalım, patatesler haşlandıktan sonra tavaya sıvı yağ koyup, soğanları kavuralım patates ve baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
- Yufkalar için; sıvı yağ, un ve sirkeyi bir kapta karıştırıp, yufkalara sürelim. Yufkanın bir ucunu ortaya katlayıp patatesleri yerleştirelim rulo şeklinde saralım ve dilimleyelim.
- Son olarak üzerine yumurta sürüp, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.