https://www.nefisyemektarifleri.com/asla-yag-cekmeyen-puf-boregi/
Asla Yağ Çekmeyen Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un
İç harcı için;
- 100 – 150 gram beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz
- İç harcı için kabın içerisine beyaz peyniri ufalayalım. Üzerine maydanozu ekleyip karıştıralım kenara alalım.
- Uygun bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru streçleyin 1 saat dinlendirelim.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Merdane yardımıyla açalım.
- İç harcından 1-2 tatlı kaşığı koyup kapatalım.
- Kenarlarını bıçak veya pizza ruleti ile keselim. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.