https://www.nefisyemektarifleri.com/frambuazli-kup-tatlisi-videolu/
Frambuazlı Kup Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket labne ( 175 gram )
- 250 gram quark ( veya süzme yoğurt )
- 1 paket soğuk krema
- 3 paket toz vanilin
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket petibör bisküvisi ( 200 gram )
Frambuaz sos için:
- 200 gram frambuaz
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- Öncelikle frambuazları tozşeker ile birlikte orta ateşte ezilene kadar pişirelim.
- O arada petibör bisküvileri robotdan geçirelim.
- Ben kum gibi incecik çektim.
- Pişen frambuazlı elekten geçirelim, geriye sadece çekirdekleri kalmalı.
- Krema için tüm malzemeler soğuk olmalı.
- Bir kaba labneyi, quarkı ( veya süzme yoğurdu ), toz vanilinleri ve pudra şekerini ekleyip spatula ile güzelce karıştıralım.
- Soğuk olan kremayı da ilave edip mikserleyelim traş köpüğü kıvamı alana dek.
- 6 adet kupalarımıza ilk öğütülmüş bisküvileri birer yemek kaşığı alacak şekilde pay edelim.
- Kremayı da birer yemek kaşığı alacak şekilde pay edelim.
- Frambuaz sosundan birer tatlı kaşığı olacak şekilde pay edelim ve kürdan yardımıyla mermer deseni çizelim.
- Aynı işlemi ikinci kat için de yapalım ( öğütülmüş bisküvi hariç ) malzemelerin tamamını pay edelim ve tekrar mermer deaeni çizelim.
- Süs için geride kalan öğütülmüş bisküviyi birer tatlı kaşığı olacak şekilde kuplarımızın kenarına koyalım ve bisküvinin üzerine, birer adet frambuazları dizelim.