https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-corbasi-videolu-11429207/
Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 balkabağı (Hokaido veya balkabağı)
- Biraz sirke
- 400 ml tavuk suyu
- Yaklaşık 500 ml su
- 2 cm taze zencefil
- Muskat tozu
- Tuz
- Biber
- Tarçın
- Pul biber
- Krema
- Soğanı çorbalık doğruyoruz.
- Kabağı küp küp doğruyoruz.
- Tencereye biraz yağ koyup soğanı kızartalım.
- Sonrasında kabağı ekleyip biraz kızarttıktan sonra kızgın sebzenin üzerine çok az sirke koyalım 1 yemek kaşığı yeterli.
- Sonra tavuk suyunu ve suyu ekleyelim sebzeler pişerken baharatları ekleyelim.
- Baharatları kendi ağız tadına göre ekleyin çok tatlımsı olmasını istemiyorsanız tarçın eklemeyin yada bir kaşığı kadar ekleyin.
- Kabak yumuşadıktan sonra rondodan geçirin.
- Tabağa koyduktan sonrada resimde gördüğünüz gibi kremayı koyun. Tabağa isterseniz kaymak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂