https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-tarhana-11428546/
Taze Tarhana Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane, pul biber, karabiber
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon
- Yağları tencerede eritin.
- Malzemeleri küçük küçük doğrayıp kavurun.
- Üzerine un ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Bulyonu ekleyin.
- Ardından yoğurt ve baharatları ekleyin.
- Son olarak 5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin.Afiyet olsun.