https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-gozleme-11424933/
Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeler;
- 2 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 4 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
- 1 adet büyük boy beyaz soğanı doğrayın.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz, o sırada sirkeli suda bekletiğimiz ıspanağı yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
- Pembeleşen soğanın üzerine ıspanakları dökelim.
- İyice kendini çeken ıspanakların üzerine salça,domatesi rendeleyip içini ve baharatları da ekleyip iyice karıştıralım.
- Suyunu çekene kadar pişen ıspanağın altını kapatalım.
- Hamuru için yukarıda belirtilen malzemeleri kullanarak yoğuralım. Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ispanak içimiz soğuyunca küçük küçük bezeler halinde tezgaha hazırlayalım.
- Yarım paket margarini de üzerlerine sürecek şekilde ayarlayalım.
- Arkalı önlü pişirelim.
- Ben 10 adet içli börek elde ettim. Deneyenler e afiyet olsun 🥟⭐