https://www.nefisyemektarifleri.com/mandalinali-kek-11426264/
Mandalinalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 bardak şeker (170 gr)
- 1 bardak süt (200 ml )
- Yarım bardak ayçiçek yağ (100 ml)
- 1 paket vanilin (10 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 2 bardak un (200 gr)
- 8 tane mandalina
- 2 yemek kaşığı şeker (20 gr)
- Keki pişirmek için derin bir cam tepsi kullanın.
- Cam tepsinin tabanını katı yağ ile yağlayıp pişirme kağıdı yerleştirin.
- Pişirme kağıdının üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpin.
- Mandalinaların kabuklarını soyup ikiye keserek borcam içine yerleştirin.
- Keki hazırlamak için karıştırma kabı içine toz şeker ile yumurtaları alın.
- Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.
- Yumurtalar beyazlaşana kadar çırpıp sonrasında süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Sıvı malzemelerin birbirine karışması için kısa süre mikser ile çırpın.
- Karışan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek kuru malzemeleri alın.
- Kek hamuru homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
- Hazır olan kek harcını mandalinaların üzerine döküp yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek keki pişirin.
- Pişen kekin soğuması için bekleyin.
- Ardından bir servis tabağına borcamı ters çevirerek keki kabından çıkarın.
- Dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.