https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltiya-gozleme-tadinda-krep/
Kahvaltıya Gözleme Tadında Krep Tarifi İçin Malzemeler
Krep hamuru için
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 veya 2 ,5 su bardağı un
İç harcı için
- 100 gr sucuk
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için
- Sıvı yağ
- Krep hamuru için yumurta ,süt, sıvı yağ ,tuz güzelce mikser ile çırpalım. Unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kenara alalım.
- İç harcı için tavaya yağı alıp minik minik doğranmış biberi kavuralım.
- Bir iki dakika çevirdikten sonra küp küp doğranmış sucuğu ve domatesi ekleyip karıştırıyoruz.
- Tuzunu ilave edip ocaktan alalım bu aşamayı kavurmadan da yapabilirsiniz.
- Tavayı ocağa alıp biraz sıvı yağ gezdirelim.
- Bir kepçe krep hamurunu döküp yayalım.
- Sadece alt taraf pişecek biraz rengi dönünce krepin içine iç harcı koyalım.
- Yarısına bir miktar rendelenmiş kaşar serpip krebin yarısını üzerine kapatalım. Gözleme kapatır gibi uçlarını kaşık ile bastıralım açılmasın.
- Diğer tarafını da çevirip ocaktan alalım hepsine aynı işlemi uygulayın. Benim 6 adet gözlemem oldu tavaya tekrar biraz yağ ekleyip önlü arkalı kızartalım gözlemeleri sıcak servis yapın. Afiyet olsun.