https://www.nefisyemektarifleri.com/sutlu-irmik-helvasi-11423182/
Sütlü İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ceviz
- Süt ve şekeri bir tencereye koyalım ve şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım. Şeker tamamen eriyince şerbetin altını kapatalım.
- Tencereye tereyağını koyup eritelim 1 çay bardağı sıvı yağıda koyalım irmiğide ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla, sürekli karıştırarak kavuralım.
- İrmiğin rengi karamel rengi olana kadar kavuruyoruz.
- Hemen ardından sıcak şekerli sütü yavaş yavaş ilave edelim.
- İrmik sütü çekinceye kadar karıştıralım
- Altını kapatıp biraz dinlendikten sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Üzerine ceviz. Afiyet olsun