https://www.nefisyemektarifleri.com/hamburger-ekmegi-11423214/
Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 7,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım şişe soda
- 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Süt, şeker, su ve mayayı derin bir kapta iyice karıştırıp 15 dakika bekletin daha sonra karışıma yağ, soda, tuz ve yumurta aklarını koyup tekrar karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurun.
- Mayalanması için 2 saat bekletin. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp, tepsimize alalım üzerine havlu örterek 20 dakika daha bekleyelim.
- Ardından yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.