https://www.nefisyemektarifleri.com/3-yufka-ile-citir-midye-borek-videolu/
3 Yufka İle Çıtır Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
Sosu için;
- Yarım su bardağı zeytinyağı (100 ml)
- 1 şişe maden suyu
- 3 dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke
İçi için;
- Peynir (patates kıyma vs kullanabilirsiniz)
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Sos için bütün malzemeleri karıştıralım.
- Yufkayı masaya serelim, üzerine sostan sürelim.
- Sos her tarafına gelsin.
- Sekiz parçaya bölelim, ilk parçanın sivri yerinden başlayıp içe doğru kıvırarak katlayalım .
- Uç kısmına gelecek şekilde peynir koyalım katlayalım.
- Midye şeklini verelim.
- Bütün yufkalara aynı işlem uygulayalım 24 tane börek elde ediyoruz.
- Artan sosu üzerlerine sürelim ,yumurta sarısı sürelim.
- 180° fırında kızarana kadar pişirelim.