https://www.nefisyemektarifleri.com/2-renkli-cikolatali-ay-coregi/
2 Renkli Çikolatalı Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (Sarısı yüzüne)
- 1 paket kuru maya
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-6,5 su bardağı arası un
Kakaolu kısmı için;
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı damla çikolata
Üzerine;
- Susam
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
- Süt şeker karıştırarak eritelim.
- Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuzu, vanilyayı, mayayı ekleyerek karıştıralım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hamurumuzun 3 te birini koparıp kakao ve sıvı yağ ekleyerek iyice yoğuralım.
- Üzerine damla çikolatayı ekleyerek az daha yoğuralım. Her iki hamurumuzu 30 dk mayalandıralım.
- Mayalanan beyaz hamurumuzu 20 eşit parçaya diğer kakaolu hamurumuzuda 20 eşit parçaya ayıralım.
- Beyaz hamurumuzu elimizle dikdörtgen açıp diğer çikolatalı hamuru silindir şeklinde yuvarlayıp içine koyup saralım.
- Sardıktan sonra elimizle öne arkaya yuvarlayıp, ay şeklini verelim.
- Yüzüne yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derecede 30 dk kadar alt üst ayar fırında yüzü kızarıncaya kadar pişirelim.