https://www.nefisyemektarifleri.com/2-3-kisilik-firin-sutlac/
2-3 Kişilik Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 ,5 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım yemek kaşığı un
- 1 paket şekerli vanilya
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 ,5 su bardağı süt
- 1 ,5 su bardağı su
Üzeri için
- Çekilmiş ceviz
- Pirinçleri yıkayıp tencereye alalım ve üzerine suyu ekleyelim. Su biraz azalıp pirinçler biraz pişene dek kaynatalım.
- 2 su bardağı sütü kaynayan pirinçlerin üzerine ekleyelim yaklaşık 10 dk kaynatalım.
- Pirinçler ve süt kaynadığı esnada uygun bir kaba nişasta, un ve kalan yarım su bardağı sütü alıp iyice çırpalım.
- Karışım pürüzsüz bir kıvam aldığında kaynama süresi dolan tencereye ekleyelim bir tur karıştırıp şekeri ilave edelim.
- Muhallebiliden biraz açık bir kıvama geldiğinde altını kapatalım ( sütlaç soğuma süresince katılaşacağı için koyu kıvama gelmeden ocağı kapatın)
- Isıya dayanıklı fırın kaplarına iki parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım ve içi su dolu fırın tepsimize koyup 180 derece üst ayarı açık şekilde üzerleri kızarıncaya dek pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun 🤍.